虾蟹类动物生长具有跳跃性，只有蜕皮其生长才有变化，在饲料中添加虾蟹促长素，即脱壳素，可使虾、蟹即时蜕皮，并加速蜕壳过程，提高脱壳成活率及同步性，达到快速生长的目的。